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Esta
dieta hipocalórica está calculada según los valores
calóricos de los alimentos y buscando un equlilibrio en la dieta
DESAYUNO
(Para todos los días)
- 150 cc de leche
descremada, sola o con descafeinado, sin azúcar, puede poner sacarina
- Una tostada de
40 gr de pan, es aconsejable integral.
A
MEDIA MAÑANA (Para todos los días)
- Infusión de té,
o manzanilla.
COMIDAS
Primer Plato a elegir uno entre los siguientes
- 200 gr de champiñones
o setas a la plancha.
- 200 gr de espárragos
con salsa a la vinagreta.
- 200 gr de ensalada
de lechuga y tomate.
- 150 gr de judías
verdes rehogadas.
- 200 gr de verduras
rehogadas pudiendo elegir entre: acelgas, espinacas, repollo, calabacines,
coliflor, etc.)
- Sopa de verduras
(caldo en cantidad libre, y 200 gr de verduras)
Segundo
Plato a elegir uno entre los siguientes
- 125 gr de ternera
a la plancha y 100 gr de tomate..
- 150 gr de besugo,
brecas o herreras al horno, con 100 gr de tomate.
- 150 gr de filete
de hígado de ternera a la plancha.
- 150 gr de lenguados
o acedías a la plancha, con lechuga.
- 125 gr de pollo
asado, con lechuga y tomate.
- 150 gr de merluza
cocida o a la plancha u otro pescado.
Postre
(Para cada uno de los días)
- Un yoghurt natural
desnatado edulcorado Danone o con sabores de frutas.
MERIENDA
(Para todos los días)
- Infusión de manzanilla
o menta poleo. Una fruta del tiempo: 100 gr de naranja, pera, melocotón
o 200 gr de fresas. No uvas ni plátanos.
CENA
A
escoger uno entre los siguientes platos
-
100
gr de calabacines rehogados y 125
gr de ternera a la plancha
-
125
gr de pescadilla al horno, con ensalada de lechuga y
50 gr de queso desnatado Danone
-
125
gr de pechuga de pollo a la plancha o asada con ensalada de lechuga
y tomate y 50 gr de queso de
Burgos
-
Consomé
desgrasado (en cantidad libre), una tortilla a la francesa con espárragos
u otra verdura, la tortilla la preparará con media yema y dos claras,
puede tomar en forma de huevos revueltos.
-
124
gr de ternera a la plancha, más 200 gr de berenjenas rehogadas.
-
150
gr de gambas cocidas o bien 200 gr de mejillones y
150 gr de chipirones a la plancha, con 100 gr de tomate natural
-
150
gr de trucha a la plancha o al horno, endibias o lechuga.
-
Sopa
de verduras y 150 gr de lenguado
o acedías o gallo a la plancha con 100 gr de tomate.
Postre
(Para todos los días)
- Un yoghurt natural
desnatado Danone.
OBSERVACIONES
-
No
utilizar más de 20 cc de aceite al día (unas dos cucharadas soperas)
en la preparación de todos los alimentos, puede usar aceite de oliva.
-
El
peso de los alimentos es en crudo, limpio y libre de residuos, eliminando
huesos, espinas, cáscaras, etc. Como regla general siga las siguientes
equivalencias: 250 gr de carne (ternera o pechuga de pollo)
es igual a dos raciones. 250 gr de pescado con cabeza y espina (pescadilla,
lenguado, acedías, etc.) equivale a una ración.
-
Procurará
variar la dieta de tal forma que si toma carnes en la comida, en
la cena deberá tomar pescados o huevos.
-
Debe
comer lentamente, masticando bien los alimentos, no beber durante
las comidas, con preferencia debe hacerlo entre las mismas, no puede
tomar bebidas alcohólicas, así como azucaradas (naranjadas, refrescos,
colas, etc.:). Se aconseja beber como mínimo un litro de agua al
día. Puede tomar 150 cc de jugo de tomate al día, TAB, Coca cola
light (Pepsi no) y casera blanca.
-
Sistema
de cocción: No pueden tomarse alimentos fritos, deben cocinarlos
hervidos, al horno, a la plancha o vapor. Utilizará utensilios especiales
para guisar sin grasa.
-
Para
la condimentación puede utilizar: Cebolla y ajos (en poca cantidad),
perejil, azafrán, laurel, comino, sal (en poca cantidad), así como
otras especias e hierbas aromáticas siempre que no las tuviese prohibidas
y en cantidades prudenciales.
-
Es
importante que no tome más cantidad de las indicadas para la fruta,
ni "pique" entre comidas.
Fecha
última Inserción/Actualización: 30/04/2017
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