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Las Necesidades Nutricionales en el Anciano volver

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Proteínas


Deben representar como mínimo el 12-14% de las calorías totales.

El aporte en ancianos debe ser de 0.8-1 g/Kg/día.

Hay una serie de patologías que requieren un mayor aporte proteico:

  • Cura de heridas.
  • Úlceras por decúbito.
  • Quemaduras.
  • Traumatismos.
  • Sepsis.
Hidratos de Carbono

El 55% de las calorías totales deben tomarse en forma de hidratos de carbono, generalmente polisacáridos.


Grasas

Deben representar el 25-30% de las calorías totales, sobre todo en forma de grasas insaturadas.

El aporte de colesterol diario debe ser inferior a 300 mg.

Fibra

El aporte diario debe ser de 25-35 g/ día.

Fecha última Inserción/Actualización: 17/04/2013

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